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在口腔里细嚼饭粒或馒头,会感到有甜味,这是因为( )

A.淀粉分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麦芽糖C.蛋白质分解成葡萄糖
D.蛋白质分解成氨基酸

馒头在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼馒头或饭粒感觉有甜味．故B符合题意．故选：B．

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